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虎皮辣椒怎么做好吃家常菜

发表时间:2024-10-17 19:03:03 来源:网友投稿

虎皮辣椒是一道家常菜,制作简单,口感鲜香。首先将辣椒洗净,切去两端,去籽,切成段。锅中加油油热后放入辣椒段,中火煎至两面微焦,呈虎皮状。加入蒜末、姜片炒香,再加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。翻炒均匀后加入少许水,小火炖煮5分钟,让辣椒充分吸收汤汁。最后撒上葱花提香,出锅即可。虎皮辣椒色泽红亮,辣中带甜,是下饭佳肴。

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