羊肚菌怎么做好吃又简单
发表时间：2024-10-17 19:03:04
来源：网友投稿
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，口感鲜美。以下是一道简单美味的羊肚菌炖鸡：
准备食材：羊肚菌10-15朵，鸡肉300克，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、胡椒粉适量。
将羊肚菌洗净，用温水泡发，捞出沥干水分。
鸡肉切成块用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。
烧一锅水将鸡肉焯水去血沫，捞出洗净。
锅中加水放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。
加入羊肚菌继续炖煮10分钟。
加入盐、生抽、胡椒粉调味，炖煮2分钟。
关火撒上葱花即可。
这道羊肚菌炖鸡简单易做，羊肚菌的鲜美与鸡肉的鲜美相得益彰，营养丰富，非常适合家庭食用。
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