腌制的鱼怎么做好吃
发表时间：2024-10-17 19:03:10
来源：网友投稿
腌制鱼是一道非常美味的菜肴，以下是一种简单的腌制鱼做法：
准备食材：新鲜鱼肉、盐、料酒、姜片、葱段、辣椒、糖、醋、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜末、香菜。
将鱼肉切成块状，用盐、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
热锅冷油放入辣椒、蒜末炒香。
加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋，炒匀。
将腌制好的鱼块放入锅中，翻炒均匀。
加入适量水大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
最后撒上香菜即可出锅。
这样制作的腌制鱼色泽鲜亮，口感鲜嫩，非常适合家庭餐桌。
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