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怎么蒸猪血好吃

发表时间：2024-10-17 19:03:10 来源：网友投稿

蒸猪血是一道美味佳肴，制作方法简单。首先将新鲜猪血切成厚片，放入冷水中浸泡20分钟，去除血腥味。然后准备一锅水，水开后放入猪血，大火蒸约10分钟。蒸至猪血凝固，颜色变为暗红，取出晾凉。接着将猪血切成小块，备用。锅中加入适量油，放入蒜末、姜末炒香，再加入猪血块，快速翻炒。最后加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。这样蒸出来的猪血色泽鲜亮，口感滑嫩，美味可口。记得在蒸猪血时，火候要适中，以免蒸煮过度。

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