腌鸭子怎么做好吃
发表时间：2024-10-17 19:03:10
来源：网友投稿
腌鸭子的做法如下：
首先将鸭子清洗干净，去除内脏，用刀在鸭皮上划几道口子，以便入味。
准备腌料：将生姜切片，大葱切段，料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、花椒等调料混合均匀。
将调料均匀涂抹在鸭子上，特别是划口的地方，然后放入冰箱冷藏腌制至少24小时。
腌制时间到后，将鸭子取出，放入预热至180度的烤箱中烤制。
烤制过程中可以刷上一层蜂蜜水，使鸭子表面更加酥脆。
烤至鸭子表面金黄，熟透即可取出。切片后即可食用。
这样腌制的鸭子味道鲜美，肉质酥烂，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食。
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