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怎么做炖驴肉

发表时间：2024-10-17 19:03:16 来源：网友投稿

炖驴肉是一道色香味俱佳的美食。首先将驴肉切成块，用开水焯水去除血水和腥味。然后准备葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料，放入锅中。加入适量的清水，放入焯好水的驴肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间撇去浮沫。炖至驴肉熟烂，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。最后撒上葱花，即可出锅享用。炖驴肉的关键在于火候和调料的搭配，耐心炖煮能让肉质更加鲜嫩，香气扑鼻。

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