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羊腿怎么炖汤好喝

发表时间：2024-10-17 19:03:29 来源：网友投稿

炖羊腿汤首先要选新鲜的羊腿肉，切成块状。将羊肉用清水冲洗干净后，放入沸水中焯水去腥。焯水后捞出用冷水冲洗干净，沥干水分。接着将羊肉放入锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖。待羊肉炖至八成熟时，加入胡萝卜、白萝卜、土豆等蔬菜，继续炖至熟烂。最后根据口味加入适量的盐、胡椒粉调味即可。这样炖出的羊腿汤味道鲜美，营养丰富，适合冬季食用。

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