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猪肝怎么炒好吃炒辣椒

发表时间：2024-10-17 19:03:34 来源：网友投稿

炒猪肝辣椒的做法如下：首先将猪肝切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。辣椒洗净切片，葱姜蒜切末。热锅凉油放入葱姜蒜末炒香，加入辣椒翻炒至断生。然后倒入腌制好的猪肝快速翻炒至变色，加入适量生抽、盐调味。最后撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。这样炒出的猪肝辣椒色泽红亮，口感鲜嫩，辣而不燥。

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