调粉丝凉菜怎么做好吃
发表时间：2024-10-17 19:03:47
来源：网友投稿
调粉丝凉菜的做法如下：
首先将粉丝用开水浸泡至软，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。接着将黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜洗净，切成细丝。将鸡蛋打散摊成薄饼，切成细丝备用。
将调好的凉拌酱油（酱油、醋、香油、蒜末、辣椒油等按个人口味调配）倒入碗中，搅拌均匀备用。然后将粉丝、蔬菜丝和鸡蛋丝放入大碗中，加入调好的凉拌酱油，搅拌均匀，让调料均匀附着在食材上。
最后撒上一些葱花或香菜增加风味，即可装盘上桌。这样调出来的粉丝凉菜口感清爽，色彩鲜艳，既美味又健康。记得根据个人口味调整调料的比例，让凉菜更加符合你的喜好。
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