咸鹅怎么蒸着好吃
发表时间：2024-10-17 19:03:48
来源：网友投稿
蒸咸鹅是一道美味的家常菜，以下是一种制作方法：
首先将咸鹅清洗干净，去除内脏和杂质。接着将鹅放入清水中浸泡2小时左右，使其稍微去盐。
将浸泡好的咸鹅放入锅中，加入足够的水，水量要没过鹅身。放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
待鹅肉煮熟后，捞出咸鹅，放入蒸盘中。在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，再将鹅肉放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
取出蒸好的咸鹅，去掉姜片和葱段，淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。这样蒸出来的咸鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美，既保留了鹅肉的鲜美，又去除了过多的咸味，非常适合家人朋友共享。
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