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怎么炒猪肉入味呢

发表时间：2024-10-17 19:03:59 来源：网友投稿

炒猪肉要入味，首先选新鲜猪肉，切成薄片。用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和少量淀粉腌制20分钟。热锅凉油油温五成热时下肉片滑散，变色后捞出。锅中留少许油，下葱姜蒜爆香，再加入肉片快速翻炒。最后加入少量豆瓣酱、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。这样炒出的猪肉鲜嫩多汁，味道浓郁。

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