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蘑菇怎么做好吃又简单

发表时间：2024-10-17 19:04:26 来源：网友投稿

蘑菇的简单美味做法有很多，以下两种最受欢迎：

清炒蘑菇：将蘑菇洗净切片，用开水焯一下去涩味。锅中放油油热后下蘑菇翻炒，加入适量的盐、生抽和少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，待蘑菇出水后，撒上葱花或香菜即可。

蘑菇炖鸡：将蘑菇洗净切片，鸡肉切块。锅中放油油热后先下鸡肉翻炒至变色，再加入蘑菇一起翻炒。加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，再加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，待鸡肉熟透，蘑菇入味即可。

这两种做法简单易行，美味可口，既保留了蘑菇的鲜味，又简单易做。您可以根据自己的口味进行调整，如加入蒜末、红椒等调味品，使菜品更加丰富多样。

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