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如何熬制羊肉汤

发表时间：2024-10-17 19:04:31 来源：网友投稿

熬制羊肉汤的步骤如下：首先将羊肉清洗干净，切成大块，放入沸水中焯水去血沫。捞出后用清水冲洗干净。接着将羊肉放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒和花椒粒，大火烧开后转小火慢炖。待羊肉炖至熟烂，捞出姜片、葱段和花椒粒。最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，再次煮沸即可。熬制羊肉汤的关键在于火候和时间的掌握，慢火慢炖可以使肉质鲜嫩，汤味鲜美。

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