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肉馅饼怎么做又软又好吃

发表时间：2024-10-17 19:04:32 来源：网友投稿

肉馅饼做软又好吃，关键在于肉馅的调制和饼皮的烘焙。首先将猪肉剁成肉馅，加入适量的生抽、老抽、盐、姜末、料酒、鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。然后和入适量温水，继续搅拌至肉馅上劲。接着将面团揉成薄片，放入调好的肉馅，捏紧封口。最后将饼放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，待饼皮金黄酥脆，肉馅熟透即可。烤制时注意翻面，使饼皮受热均匀。这样制作出的肉馅饼外酥里嫩，口感鲜美。

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