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青椒丝怎么切

发表时间：2024-10-17 19:04:32 来源：网友投稿

青椒切丝的方法如下：首先将青椒洗净，去头去籽，然后切成两半。接着将青椒平铺在案板上，用刀背轻轻拍打，使青椒更容易切开。用刀从青椒的一端开始，斜着切下，每切一刀都要将青椒翻个面，这样可以保证切出的青椒丝粗细一致。切到青椒的另一端时，将青椒转一个角度，继续切，直到青椒完全切成丝状。最后将切好的青椒丝抖散，即可使用。注意刀工要均匀，青椒丝不宜切得太细，以免炒制时过于软烂。

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