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泡椒牛百叶怎么炒

发表时间：2024-10-17 19:05:08 来源：网友投稿

泡椒牛百叶的做法如下：先将牛百叶洗净切丝，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。泡椒切丝葱姜蒜切末。热锅凉油爆香葱姜蒜末，加入泡椒翻炒。放入腌好的牛百叶快速翻炒至变色。加入少许生抽、料酒调味，翻炒均匀。最后撒上葱花，出锅即可。炒牛百叶时火候要大，动作要快，以保持牛百叶的嫩滑口感。

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