皮蛋怎么炒好吃简单做法
发表时间：2024-10-17 19:05:10
来源：网友投稿
皮蛋炒得好吃的关键在于火候和调味。以下是一个简单易学的皮蛋炒菜做法：
准备材料：皮蛋2个，青椒1个，红椒1个，蒜末适量，盐、生抽、鸡精（可选）适量。
将皮蛋去壳切成小块；青椒、红椒去籽切块，备用。
热锅凉油油热后下蒜末爆香。
加入皮蛋块小火煎至两面微黄。
放入青椒和红椒块，翻炒均匀。
调入适量的盐和生抽，炒匀。
如需可加入少许鸡精提鲜。
出锅前快速翻炒均匀，使所有食材均匀受热。
这样炒出的皮蛋色泽诱人，口感鲜美，简单又美味。
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