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路边炒面怎么炒

发表时间：2024-10-17 19:05:14 来源：网友投稿

路边炒面一般以细面为主，做法如下：先将面条煮至8成熟，捞出过冷水。热锅倒油加入蒜末、葱花爆香，再加入炒好的肉丝或鸡蛋。将面条倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量酱油、盐、鸡精调味。最后撒上葱花、香菜即可出锅。注意火候保持面条劲道。炒面时可适量加入豆芽、青菜等蔬菜，增加营养。

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