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茶烧肉是怎么做的

发表时间:2024-10-17 19:05:15 来源:网友投稿

茶烧肉是一道将茶叶和猪肉结合的独特菜肴。首先将猪肉切成小块,用料酒、酱油、糖、姜片等腌制一下。然后将绿茶用开水泡开,过滤出茶水备用。在锅中加入适量的油,将腌制好的猪肉煎至两面金黄,再加入茶水、姜片、八角等调料,用小火炖煮至肉熟透。最后加入适量的盐调味,收汁即可。这道菜色泽红亮,口感鲜嫩,茶香和肉香相互融合,别具一格。

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