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椒盐大虾怎么做又酥又好吃

发表时间：2024-10-17 19:05:21 来源：网友投稿

椒盐大虾的做法如下：首先将大虾去头去壳，留尾壳，背部剪开去虾线。接着用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。然后将腌制好的虾裹上一层薄薄的干淀粉。热锅凉油油温升至5成热时，将裹好淀粉的虾下锅炸至表面金黄，捞出沥油。最后锅中留少量油，加入葱姜蒜末爆香，放入炸好的虾，撒上椒盐，快速翻炒均匀即可。这样制作的椒盐大虾外酥里嫩，鲜香可口。

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