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辣椒豆芽怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 19:05:21 来源：网友投稿

炒辣椒豆芽首先要选用新鲜豆芽和辣椒，洗净备用。热锅凉油油热后放入辣椒翻炒至断生，加入洗净的豆芽，快速翻炒。加入适量的盐、生抽、醋和蒜末，继续翻炒均匀。如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。最后根据个人口味加入少量辣椒粉或辣椒酱。炒制过程中要不断翻炒，以免豆芽炒糊。出锅前撒上葱花，即可美味可口。记得火候不宜过大，以免豆芽过于软烂。这样炒出来的辣椒豆芽鲜嫩可口，色香味俱佳。

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