红肉怎么做好吃法
发表时间：2024-10-17 19:05:29
来源：网友投稿
红肉是一种美味又营养丰富的食材，以下是一些简单易学的红肉做法：
红烧肉：将五花肉切块，用开水焯水去腥，再用油煎至两面微黄，加入老抽、生抽、料酒、姜片、葱段等调料，慢火炖煮至肉质酥烂。
红烧牛肉：将牛肉切块，焯水去腥，用油煎至表面微焦，加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段等调料，加水炖煮至牛肉软烂。
蒜香排骨：将排骨洗净，用料酒、生抽、盐、蒜泥等腌制30分钟，然后煎至两面金黄，加入蒜末、辣椒等调料翻炒均匀。
酱香肉末：将猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽、盐、姜末、蒜末等调料腌制，再加入淀粉拌匀，热锅凉油，下肉末快速翻炒至变色，加入豆瓣酱、生抽等调料翻炒均匀。
红烧鸡腿：将鸡腿洗净，用料酒、生抽、盐、姜片等腌制，然后煎至两面金黄，加入老抽、生抽、料酒、姜片等调料，慢火炖煮至肉质鲜嫩。
这些做法简单易学，既保留了红肉的原汁原味，又增添了各种调料的香气，让红肉更加美味可口。
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