拔丝香芋怎么做
发表时间：2024-10-17 19:05:34
来源：网友投稿
拔丝香芋是一道经典的中式甜品，制作方法如下：
首先将香芋去皮切块，放入沸水中焯水至软。接着将锅中加入适量油，油热后放入香芋块，炸至金黄色捞出沥油。然后在锅中加入少许糖，小火炒至糖融化成金黄色糖浆。将炸好的香芋块倒入糖浆中，快速翻炒均匀，使香芋块均匀裹上糖浆。最后将香芋块盛出，趁热食用即可。这道甜品色泽金黄，口感酥脆，香甜可口。在制作过程中，注意火候控制，避免糖浆烧焦。
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