豆沙馅饼怎么做又软又好吃
发表时间：2024-10-17 19:05:35
来源：网友投稿
豆沙馅饼的做法如下：
准备材料：中筋面粉、温水、酵母、豆沙馅、食用油。
酵母用温水溶解，静置5分钟。
将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至体积膨胀两倍。
发酵好的面团取出，揉搓排气，擀成圆形面皮。
面皮中心放入适量豆沙馅，用筷子轻轻按平。
将面皮对折捏紧边缘，使豆沙馅包裹在内。
饼坯放入烤盘，表面刷一层薄油，二次发酵至体积膨胀。
预热烤箱至180°C，将豆沙馅饼放入烤箱中层，烘烤15-20分钟。
烤至表面金黄，即可取出。
制作要点：
面团要揉至光滑，发酵至体积膨胀两倍。
豆沙馅要适量，不要过多以免烘烤时破裂。
烤箱预热至180°C，烘烤时间根据实际情况调整。
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