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淡水鱼怎么做好吃又简单

发表时间:2024-10-17 19:05:41 来源:网友投稿

淡水鱼的做法多种多样,以下是一种简单又美味的做法:

首先将淡水鱼洗净,用厨房纸巾吸干水分,然后在鱼身上划几刀,以便入味。接着用盐、胡椒粉、料酒和少量生抽腌制10-15分钟。

准备好蒜末、姜末和辣椒段。锅中加油烧热,放入蒜末、姜末和辣椒段炒香,然后将腌制好的鱼放入锅中,两面煎至金黄。接着加入适量开水,大火煮沸后转小火炖煮5-10分钟,直到鱼肉熟透。

最后根据个人口味,可以加入少许豆瓣酱或者蒸鱼豉油提味。将炖煮好的鱼盛出,撒上葱花、香菜,淋上热油激发香气即可。这样做的淡水鱼鲜嫩可口,既保留了鱼的鲜美,又简单易做。

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