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干海鱼怎么做好吃又简单

发表时间：2024-10-17 19:05:42 来源：网友投稿

干海鱼经过泡发后，烹饪方法很多。以下是一种简单又美味的做法：

将干海鱼泡发：将干海鱼放入冷水中浸泡，大约4-6小时，或用温水浸泡2小时，直至鱼身变软。

准备调料：姜切片，葱切段，蒜切末。

烹饪步骤：锅中加入适量油，油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香，然后放入泡发好的干海鱼，两面煎至微黄。

加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和少量清水，小火炖煮5-10分钟，使鱼充分吸收调料。

最后加入适量葱段、蒜末提香，翻炒均匀即可出锅。

这样处理后的干海鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，简单又美味。

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