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干鹅肉怎么做好吃又简单

发表时间:2024-10-17 19:05:42 来源:网友投稿

干鹅肉是一种风味独特的食材,以下是一种简单又美味的做法:

首先将干鹅肉浸泡在水中,使其充分吸收水分,大约需要4-6小时。然后将鹅肉放入锅中,加入足够的水,放入姜片、葱段、料酒等调料,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖。待鹅肉炖至八成熟时,加入适量的盐、生抽、老抽调色调味。继续炖至鹅肉熟透,汤汁浓稠。最后将鹅肉捞出,放入盘中,撒上葱花、香菜,淋上热油激发香味即可。

这种做法简单易行,保留了鹅肉的鲜美和调料的香气,适合忙碌的上班族或是家庭主妇。炖煮过程中注意火候的控制,避免烧糊。同时根据个人口味,还可以加入八角、桂皮等香料,使鹅肉更加香浓。

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