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金针菇和肉丝怎么炒

发表时间：2024-10-17 19:05:53 来源：网友投稿

首先将肉丝切成细丝，用少量生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。接着将金针菇洗净，切成小段。热锅凉油油温5成热时下肉丝快速滑散至变色，捞出备用。锅中留少许油，放入蒜末炒香，再加入金针菇翻炒至断生。最后将肉丝倒回锅中，加入适量的生抽、盐、糖和少许水淀粉翻炒均匀，出锅即可。这样炒出的肉丝金针菇色香味俱佳，简单易学。

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