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家常脆瓜怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 19:06:00 来源：网友投稿

家常脆瓜炒制美味的关键在于火候和调味。首先将脆瓜洗净切片，用少许盐腌制一下，让瓜片稍微出水。接着热锅冷油，油热后下蒜末爆香，然后加入腌制好的瓜片快速翻炒，炒至瓜片边缘微焦，加入适量的生抽、盐和鸡精调味。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。这样炒出来的脆瓜，口感脆嫩，味道鲜美，非常适合家常食用。记得炒制时要快速翻炒，以免瓜片过熟变软。

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