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醋泡蒜不变绿怎么办

发表时间：2024-10-17 19:06:00 来源：网友投稿

醋泡蒜不变绿的原因可能是醋的比例过高，或者蒜不够新鲜。为了使蒜变绿，可以尝试以下方法：首先选择新鲜、无病虫害的蒜头，将其剥去外皮，然后放入适量的醋中浸泡。浸泡时醋的浓度不宜过高，一般以5%左右为宜。其次确保蒜头完全浸泡在醋中，避免蒜头表面有空气。最后将蒜放入密封容器中，放置在阴凉通风处，一般经过一周左右的时间，蒜就会变绿。，蒜变绿的时间与温度有关，温度较高时，蒜变绿的时间会相应缩短。

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