炒米怎么做好吃又简单
发表时间：2024-10-17 19:06:07
来源：网友投稿
炒米又称米花，是深受人们喜爱的传统小吃。下面介绍一种简单又美味的炒米做法：
准备食材：大米500克，白糖100克，食用油适量。
大米洗净沥干水分，用炒锅小火炒香至金黄色，取出备用。
锅中放适量食用油，加热至五成热，加入白糖，不断翻炒至糖融化。
将炒好的大米倒入糖液中，快速翻炒，使糖均匀裹在米粒上。
待糖液完全包裹在米粒上，糖色变成金黄色，即可出锅。
炒米做法简单，口感香脆可口。在炒制过程中，注意火候控制，避免炒糊。炒好的米可以单独食用，也可以搭配其他食材，如果仁、葡萄干等，味道更佳。
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