醋溜木耳鸡蛋怎么炒好吃
发表时间：2024-10-17 19:06:12
来源：网友投稿
炒醋溜木耳鸡蛋时，首先将木耳泡发洗净切丝，鸡蛋打散备用。热锅凉油油热后先下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再在锅中加入少许油，放入木耳快速翻炒至变软，加入少许盐调味。随后倒入炒好的鸡蛋，加入醋、生抽、蒜末，快速翻炒均匀。最后撒上葱花，出锅前加入少许水淀粉勾芡，使汁液收紧，即可出锅。这样炒出的醋溜木耳鸡蛋色泽鲜亮，口感爽滑，酸甜适中，非常适合家常菜。
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