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鸡蛋老黄瓜怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 19:06:12 来源：网友投稿

炒鸡蛋老黄瓜的秘诀在于火候和调味。首先将黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。热锅凉油油热后先下黄瓜片翻炒至微微变软。接着将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，让鸡蛋和黄瓜充分混合，炒至鸡蛋凝固。此时加入适量的盐、胡椒粉和少许生抽调味。最后撒上葱花提香，翻炒几下即可出锅。这样炒出来的鸡蛋老黄瓜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道家常好菜。

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