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粉丝怎么炒不会粘一起

发表时间：2024-10-17 19:06:19 来源：网友投稿

炒粉丝时防止粉丝粘在一起，可以采取以下步骤：首先将粉丝提前用温水泡软，泡至没有硬心，这样可以使粉丝更易炒散。其次在炒制过程中，用锅铲不断翻炒，使粉丝受热均匀，这样能防止粘锅。在炒之前可以在锅中加入少量油，让粉丝在翻炒中形成一层保护膜，减少粘性。最后加入适量的水，让粉丝在炒制过程中有水分补充，避免干炒。炒制时间不宜过长，以免粉丝变干、粘稠。掌握以上要点，炒出来的粉丝既散且口感佳。

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