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干鸡枞菌怎么炒

发表时间：2024-10-17 19:06:19 来源：网友投稿

干鸡枞菌炒制方法如下：

干鸡枞菌提前用温水泡发，大约需4-6小时，泡发后洗净，切成薄片备用。

热锅倒油油热后放入蒜末和干辣椒爆香。

倒入鸡枞菌片翻炒，炒至菌片变色。

加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味。

翻炒均匀后加入少量水，焖煮片刻，让菌片吸收汤汁。

最后加入葱花，翻炒均匀即可出锅。

炒干鸡枞菌时，注意火候，不宜炒太久，以免菌片过于干硬。这样炒出的干鸡枞菌口感鲜嫩，香味浓郁。

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