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干牦牛肉怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 19:06:24 来源：网友投稿

干牦牛肉炒制时，首先将其浸泡在温水中约2小时，使其回软。捞出后切成薄片备用。锅中放少量油，油热后加入蒜片、姜片爆香，再放入牦牛肉片翻炒至变色。接着加入生抽、老抽调味，翻炒均匀，让肉片充分吸收酱汁。最后加入少量盐、胡椒粉和香菜提味，快速翻炒几下即可出锅。这样炒出的干牦牛肉鲜香可口，肉质酥软，营养丰富。

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