杭椒炒牛柳怎么做
发表时间：2024-10-17 19:06:32
来源：网友投稿
杭椒炒牛柳是一道色香味俱全的菜肴，以下是制作步骤：
准备材料：牛里脊肉、杭椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
牛里脊肉切成条状，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
杭椒洗净去籽，切成条状；葱、姜、蒜切成末。
热锅冷油油热后放入腌制好的牛柳，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油放入葱、姜、蒜末炒香。
加入杭椒快速翻炒至断生。
将炒好的牛柳重新倒入锅中，加入适量的盐、糖，快速翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花点缀即可。
这样一道鲜嫩可口的杭椒炒牛柳就做好了，快来试试吧！
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