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豆角牛肉怎么炒好吃

发表时间：2024-10-17 19:06:37 来源：网友投稿

炒豆角牛肉的关键在于火候和调味。首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制十分钟。接着热锅凉油，油热后下入腌好的牛肉片快速翻炒至变色，盛出备用。然后锅留底油，加入蒜末、姜末炒香，再加入切好的豆角翻炒至变色。最后将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖和少量水，翻炒均匀至豆角熟软，出锅前撒上葱花即可。这样炒出来的豆角牛肉鲜嫩可口，色香味俱佳。

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