东海墨鱼怎么炒
发表时间：2024-10-17 19:06:43
来源：网友投稿
炒东海墨鱼是一道美味的海鲜菜肴，具体做法如下：
准备新鲜的东海墨鱼，清洗干净，切成条状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
准备葱姜蒜切成末；干辣椒剪成小段。
热锅倒油油热后放入干辣椒、葱姜蒜末炒香。
加入墨鱼条快速翻炒至变色。
调入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，继续翻炒。
加入少许清水，焖煮2-3分钟，使墨鱼熟透。
撒入葱花、香菜提香，翻炒均匀即可出锅。
炒东海墨鱼时，火候要大，动作要快，以确保墨鱼鲜嫩可口。同时注意不要过度翻炒，以免墨鱼变得老韧。
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