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如何腌制爽脆的萝卜

发表时间：2024-10-17 19:07:00 来源：网友投稿

腌制爽脆萝卜的方法如下：首先将萝卜洗净去皮切成条状，放入开水中焯水约2分钟，捞出后用冷水冲洗至冷却。接着将萝卜条放入大碗中，加入适量食盐、白糖、白醋、辣椒粉和五香粉，搅拌均匀。然后将拌好的萝卜条装入密封罐中，加入适量凉白开，盖紧盖子，放置阴凉处腌制24小时。最后将腌制好的萝卜条取出，用清水冲洗掉多余的盐分，即可食用。这样腌制出的萝卜口感爽脆，非常适合作为开胃小菜。

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