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虎杖笋怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 19:07:13 来源：网友投稿

虎杖笋是一种营养丰富、口感脆嫩的山野菜，下面介绍一种简单的家常做法：

首先将虎杖笋洗净，切成薄片或丝，用开水焯水去除苦涩味，捞出过冷水备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再放入焯水后的虎杖笋，快速翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、老抽调味，根据个人口味可加入少许糖提鲜。翻炒均匀后撒上葱花或香菜提香，即可出锅。

这种做法保留了虎杖笋的鲜美口感，简单易学，适合家庭日常食用。虎杖笋还可以与其他蔬菜如青椒、红椒等搭配，丰富口感和营养。在烹饪过程中，注意火候，避免虎杖笋过于软烂。祝您烹饪愉快！

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