花馍怎么做
发表时间：2024-10-17 19:07:25
来源：网友投稿
花馍的做法如下：
准备面粉500克，酵母5克，温水适量。将面粉和酵母混合，逐渐加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。
发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
将小剂子搓成圆形，用手指轻轻按扁，使其成为中间厚、边缘薄的面饼。
在面饼上涂上一层薄油，用擀面杖轻轻擀平。
根据需要制作的花馍形状，用刀在面饼上刻出图案，如花朵、动物等。
将刻好的面饼放入蒸锅中，用中小火蒸约15分钟。
蒸好的花馍取出，放置在通风处冷却，待完全冷却后即可食用。
制作花馍时关键在于面团发酵得当，以及雕刻图案的精细。蒸制时火候不宜过大，以免面饼过硬。通过以上步骤，您就可以制作出漂亮且美味的花馍了。
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