肌肽食物有哪些
发表时间：2024-10-17 19:07:36
来源：网友投稿
肌肽是一种天然存在于动物性食品中的氨基酸衍生物，具有抗氧化、抗衰老等多种生物活性。富含肌肽的食物主要包括：
红肉：牛肉、羊肉、猪肉等红肉中含有丰富的肌肽。
家禽：鸡肉、鸭肉、鹅肉等家禽中也含有一定量的肌肽。
鱼类：三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等鱼类肌肉中也含有肌肽。
蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品中也含有肌肽。
奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品中也含有一定量的肌肽。
海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜中也含有肌肽。
一些发酵食品，如豆腐、酱油、豆瓣酱等，也含有一定量的肌肽。肌肽在烹饪过程中易被破坏，所以建议在烹饪过程中注意火候和时间，以免损失过多肌肽。
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