南瓜馅包子怎么调馅
发表时间：2024-10-17 19:07:43
来源：网友投稿
南瓜馅包子调馅的步骤如下：
首先将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后取出南瓜，加入适量的糖和盐，用勺子压成泥状。接下来在南瓜泥中加入适量的面粉，揉成光滑的面团，松弛片刻。
接着将猪肉剁成肉馅，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、葱姜水，搅拌均匀。再将压好的南瓜泥加入肉馅中，用筷子顺时针方向搅拌均匀，使馅料充分融合。
最后将面团揉成长条，分成小剂子，擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧边缘，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，至包子熟透即可。这样调出的南瓜馅包子馅料香甜可口，口感软糯。
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