牛骨汤怎么熬制更鲜更香
发表时间：2024-10-17 19:07:48
来源：网友投稿
牛骨汤要熬制得鲜香，首先需要选用新鲜牛骨，清洗干净后放入冷水中浸泡，去除血水。接着将牛骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。期间可加入姜片、葱段、料酒去腥增香。炖至牛骨酥烂，汤色金黄，此时可加入自己喜欢的蔬菜，如白萝卜、玉米等，继续炖煮。最后根据个人口味可加入适量的盐和鸡精调味。记得全程小火慢炖，这样熬出的牛骨汤才会更加鲜香浓郁。
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