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红扁豆怎么做好吃

发表时间：2024-10-17 19:07:48 来源：网友投稿

红扁豆的做法如下：首先将红扁豆清洗干净，提前浸泡4-6小时或一夜。然后将泡好的红扁豆放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至豆子变软。期间可加入姜片、八角、桂皮等调料提味。待豆子熟透后，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。最后将煮好的红扁豆捞出，沥干水分，可搭配蒜末、葱花、辣椒油等调料拌匀，即可享用。红扁豆软糯可口，营养丰富，是家常美味佳肴。

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