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花甲放冷藏还是冷冻

发表时间：2024-10-17 19:08:07 来源：网友投稿

花甲可以放在冷藏或冷冻保存。冷藏保存时将花甲放入密封容器中，置于冰箱冷藏室，可保存3-5天。冷冻保存时先将花甲清洗干净，再放入密封袋中，排出空气，封好袋口，放入冰箱冷冻室，可保存1-2个月。冷藏保存适合短时间内食用，冷冻保存适合长期保存。冷藏温度较低，能抑制细菌生长，但花甲本身水分较多，长时间冷藏会导致水分流失，口感变差。冷冻保存则能较好地保持花甲的原味和口感。食用前将冷冻的花甲解冻，可先用冷水浸泡，再进行烹饪。

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