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黑米粥怎么煮容易烂

发表时间：2024-10-17 19:08:13 来源：网友投稿

煮黑米粥使其容易烂的关键在于掌握好水和火候。首先黑米洗净后浸泡2-3小时，让米粒充分吸水。然后将浸泡好的黑米放入锅中，加入足够的水，水量约为黑米的8倍左右。用大火将水煮沸，然后转小火慢炖。慢炖过程中要不断搅拌，防止黑米粘锅。大约煮1小时后，黑米开始变得柔软，此时再继续煮30分钟，粥就会变得非常烂。，煮粥过程中不宜频繁开盖，以免水份蒸发过多。最后根据个人口味加入适量糖或盐调味即可。

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