卷心菜素馅怎么调
发表时间：2024-10-17 19:08:20
来源：网友投稿
卷心菜素馅的制作方法如下：
首先将卷心菜洗净切成细丝，用开水焯一下捞出，挤干水分。接着将胡萝卜切成细丝，也用开水焯一下捞出，挤干水分。然后将木耳泡发洗净，切成细丝，也用开水焯一下捞出，挤干水分。
接下来将炒锅加热，倒入适量食用油，油热后加入蒜末炒香，再放入焯好的卷心菜、胡萝卜和木耳，翻炒均匀。然后加入适量的盐、生抽、香醋、白胡椒粉和五香粉，继续翻炒均匀。最后可以根据个人口味加入少量鸡精或味精调味。
炒匀后即可出锅装盘。这样调制的卷心菜素馅色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合包饺子、包子或做馅饼。
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