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柠檬鸡爪的鸡爪要煮熟吗

发表时间：2024-10-17 19:08:30 来源：网友投稿

柠檬鸡爪是一道受欢迎的凉菜，制作过程中，鸡爪需要先煮熟。这是因为生鸡爪中含有较多的细菌和寄生虫，煮熟可以有效地消灭这些有害物质，确保食品安全。在煮鸡爪时一般会加入姜片、葱段等调料，以去除腥味。煮熟后鸡爪会变得更加软糯，更容易入味。所以为了确保柠檬鸡爪的美味和健康，鸡爪必须先煮熟。

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